Voici la très belle évocation d'une vocation, celle de Emmanuelle "Emma" Maisonneuve, pour la cuisine et le goût, première femme à avoir intégré l'équipe jusque là exclusivement masculine des inspecteurs du fameux guide rouge, le Michelin. Un très beau portrait de femme déterminée, que sa passion pour le Japon va conduire à collaborer pour ce livre avec la mangaka japonaise Kan Takahama, et avec Julia Pavlowitch, journaliste passionnée par les parcours de vie atypiques et la cuisine. Une pépite à déguster sans modération!
Catherine D.
Paru en février 2018.