Vous connaissez peut-être cette émission sur «Â La Première Radio » animée par Sophie Moens et son acolyte Carlo de Pascale qui passe sur les ondes le samedi à l’heure de l’apéro ? Le sympathique duo remet le couvert en passant à l’étape «Â papier ». L'objectif du bel ouvrage «Â Bientôt à Table, le livre » ? Nous faire rencontrer 30 petits producteurs artisanaux qui croient en une agriculture et un élevage plus humain, plus respectueux de la terre et de nos assiettes. Le débat est criant d'actualité à cette époque où l'agriculture et l'élevage industriels intensifs posent bien des questions. Mais le ton du livre n'est pas dénonciateur, l'idée étant plutôt de nous faire prendre conscience qu'une alternative alimentaire existe, tout près de nous, et qu'une alimentation saine de qualité peut être synonyme de vrai plaisir ! Car entre chaque dossier, Carlo De Pascale nous propose une recette alléchante et simple mettant à l'honneur chacun de ces produits de terroir. Le tout dans un ouvrage de belle facture, à la couverture accrocheuse et aux belles photos vivantes. Bref, une très bonne idée de cadeau pour ceux qui aiment se faire plaisir en toute simplicité !
Delphine
Novembre 2015